谷杂谜语（13）

山林退士/刘培善

谷杂谜语（13）

非谷苋科却是粮，彩色穗儿红紫黄。

植株类似灰灰菜，成熟好像是高粱。

富有各种氨基酸，蛋白含量肉相当！

南美引进华西种，融入中国大粮仓。

杜守江

估计是玉米

山林退士/刘培善

杜守江 发表于 2021-10-30 10:18
估计是玉米

谢谢老师关注竞猜助兴 ！是藜麦

山林退士/刘培善

藜麦  
           
          藜麦穗                            藜麦田
         
          藜麦籽                            藜麦米

藜麦（拉丁学名Chenopodium quinoa）别称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷。为苋科藜亚科藜属一年生双子叶草本植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3至3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。
起源于南美洲安第斯山脉,已有5 000多年的栽培历史。藜麦籽实富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质及膳食纤维,且低脂、低糖、零胆固醇，利用价值高，是未来最具潜力的作物之一。藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。藜麦是唯一一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食。

山林退士/刘培善

四幅图都不显现，不知何故

杜守江

山林退士/刘培善 发表于 2021-10-31 07:47
谢谢老师关注竞猜助兴 ！是藜麦

历史书上说玉米甘薯马铃薯烟草从美洲传来

山林退士/刘培善

杜守江 发表于 2021-10-31 18:35
历史书上说玉米甘薯马铃薯烟草从美洲传来

谢谢老师长期关注！问候老师！